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自制简易蛋糕的做法,酸奶甜甜圈蛋糕的做法

来源:http://www.kxdzsb.com 作者:美食资讯 人气:67 发布时间:2019-09-23
摘要:食物材料清单 食物的材料清单 鸡蛋 4个 低粉 78g 蛋白中的糖 48g 蛋黄中的糖 24g 色拉油 32g 牛奶 32ml 低筋面粉 80g 鸡蛋 3个 白砂糖 45g 玉米油 25g 鲜橙汁 30ml 橙皮 半只的量 1张图片 烹饪步

食物材料清单

食物的材料清单

图片 1

鸡蛋 4个 低粉 78g
蛋白中的糖 48g 蛋黄中的糖 24g
色拉油 32g 牛奶 32ml
低筋面粉 80g 鸡蛋 3个
白砂糖 45g 玉米油 25g
鲜橙汁 30ml 橙皮 半只的量

1张图片

烹饪步骤

烹调步骤

“临时打奶油做的翻糖蛋糕,中途裱花袋破了,卖相有待进步”

图片 2

图片 3

食物的材料明细

步骤1

步骤1

主料

樱草黄加黄砂糖拌匀,参与牛奶,色拉油拌匀,参预低粉拌匀!

食物的原料集中营。

  • 低粉80g
  • 蛋黄4个
  • 蛋清3个
  • 牛奶40g
  • 淡奶油200g

步骤2

图片 4

辅料

蛋清参加黑糖,少量的塔塔粉打发到硬性发泡。

步骤2

  • 玉米油40g
  • 白砂糖60g
  • 白醋适量

步骤3

蛋清、豆绿分离。

取57%的消磨好的蛋白到场铁青糊中拌匀,最终全部拌匀!

图片 5

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 不时辰耗费时间
  • 平日难度

步骤4

步骤3

自制简易彩虹蛋糕的做法步骤

翻翻模具中,上火180,下火170,烤制时间为20分钟,草莓蛋糕按下去弹起来,颜色为茶褐灰就能够!

蛋清打出细白参与原糖10g

  • 图片 61蛋清水泥灰分离,天青中出席40g山茶油&40g牛奶拌匀,80g低粉过筛一遍后分次到场青绿液内尽量混合(低粉可用1:1的高筋粉和大芦粟生物素替代)
  • 图片 72打发蛋清:蛋清必需分离在无油无水容器内;蛋清中滴入几滴老白醋,去腥的同有时间可加速蛋清打发;白砂糖60g分贰回投入蛋清打发,即起大泡、起白泡、出纹理时分别步向。蛋清打发至出现三角尖、可倒扣就可以。
  • 图片 83将打发好的蛋清分二遍均匀倒入浅紫液混合,上下赶快干炒拌匀
  • 图片 94混匀后的蛋液倒入八寸模具中,用力振出气泡。烤箱预热5分钟,150度上下烤45分钟
  • 图片 105出炉,倒扣在盘子里,待冷却后脱模
  • 图片 116淡酥油低速打发,均匀涂抹
  • 图片 127铺上水果,水果可切小块,自由摆盘
  • 图片 138奶油装入裱花袋,挤出喜欢的花样做最后装修

图片 14

图片 15

步骤5

步骤4

涂上冠益乳只怕白巧克力,撒上蔓越莓做装修

打发到细腻状出席白糖15g

图片 16

步骤5

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