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来源:http://www.kxdzsb.com 作者:美食资讯 人气:114 发布时间:2020-01-27
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  • 19463331伟德国际手机版 41将鸡蛋打入碗中
  • 19463331伟德国际手机版 52加盟一些些盐和两倍于鸡蛋的水,用竹筷搅打均匀。
  • 19463331伟德国际手机版 63鸡蛋液过筛去气泡
  • 19463331伟德国际手机版 74在碗上面盖上保鲜膜,用牙签扎多少个小洞。
  • 19463331伟德国际手机版 85放入蒸锅,温火开锅后转中火蒸10分钟
  • 19463331伟德国际手机版 96关火后2分钟抽取蛋羹,用火朣肠剪出小猪的鼻头和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔,摆放好就足以了。

3. 蒙上保鲜膜是为了以防万后生可畏蒸汽回退到蛋羹上,形成蛋羹表面“坑坑洼洼”——笔者也用盘子盖着试过,效果未有保鲜膜好,所以本人建议还是用保鲜膜,不过要用抗高温的这种哈!

  • 火腿肠3片
  • 紫菜适当的量
  • 鸡蛋2个
  • 火腿肠2片
  • 海苔1片

那正是:热水打发——过滤蛋液——蒙上保鲜膜上锅蒸。

烹制技能

  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 极其钟耗时
  • 大概难度

实在做个假若冻般的蛋羹只需3步哦,就到底新手也能蒸出果冻般嫩滑的蛋羹。很粗大略哦!

揭秘保鲜膜,放入火朣肠、紫菜就可以

辅料

  1. 要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。

2.

1张图片

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小猪蛋羹付加物图

食物原料明细

原料:鸡蛋1个,温开水,少许盐

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