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多吃两碗饭,酸菜鱼的做法

来源:http://www.kxdzsb.com 作者:韦德1946 人气:117 发布时间:2019-10-06
摘要:食物原料清单 梅菜牛肉末 青鱼 酸菜 盐 一勺 淀粉 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 鸡蛋清 一个 泡椒 适量 葱姜蒜 适量 干红辣椒 6个 花椒 适量 1张图片 烹饪步骤 食物的材料明细 材料 主料

食物原料清单

图片 1

梅菜牛肉末

青鱼 酸菜
盐 一勺 淀粉 适量
料酒 适量 白胡椒 适量
鸡蛋清 一个 泡椒 适量
葱姜蒜 适量 干红辣椒 6个
花椒 适量

1张图片

图片 2

烹饪步骤

食物的材料明细

材料

图片 3

主料

酸菜300g / 羊肉200g / 植物油15茶勺

步骤1

  • 鱼片适量
  • 酸菜适量

盐1g / 洋葱30g / 胡椒粉1茶勺 / 鸡精2g

先将青鲲切条清洗干净,(我是在市道买的现切的鱼片)再出席一个鸡蛋清,一勺盐,适当的数量的黄酒、木质素,抓一下,熏制一会,去腥、提味

辅料

酱油2茶勺 / 青椒3个 / 红尖椒3个

图片 4

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 蛋白适量
  • 柠檬适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 黑浮椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 适量

步骤

步骤2

1.把圆葱切末,羊肉切末,把玉葱和牛肉末、胡椒粉拌均匀烟熏3分钟左右

将葱姜蒜切好、红杭椒剪半,备用

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简单的讲难度

2.把青红朝天椒洗净切小丁

图片 5

酸菜鱼的做法步骤

3.把泡菜用凉水清洗,捏干水分切末

步骤3

  • 图片 61鱼片洗干净
  • 图片 72倒入油,拌匀。
  • 图片 83放入黄酒、盐、味精、黑玉椒拌匀
  • 图片 94归入柠檬片拌匀,放入双门电冰箱。
  • 图片 105酸菜切好放碗里备用
  • 图片 116蒜切两份,一份是片,一份是沫。
  • 图片 127葱花,老姜,花椒,野山胡椒和蒜片放一块,切一些葱和蒜沫放一块,备用!
  • 图片 138热锅冷油,放入切好的配料,混炒出幽香。
  • 图片 149倒入梅菜爆炒
  • 图片 1510参加适合的数量清澈的凉水烧开后温火烧一会儿,捞出贡菜锅中留汤。
  • 图片 1611鱼片里的柠檬片捞出
  • 图片 1712参预蛋白
  • 图片 1813拌匀
  • 图片 1914锅中的汤烧开后投入鱼片
  • 图片 2015鱼片煮至发白,直接倒入梅菜里。
  • 图片 2116把剩余的蒜沫和葱洒在鱼片上,再洒点花椒粉。
  • 图片 2217锅中烧热油
  • 图片 2318淋在鱼片上,能够开吃了。

4.热锅凉油,油热8成下牛肉末混烧出水分出幽香捞起

将梅菜切段备用

5.在一直以来的点子热锅凉油,下贡菜干炒出幽香

步骤4

6.加青红尖椒混炒出麻辣;加羊肉末翻炒均匀;加少些盐;加生抽生煎均匀;加调味精清炒均匀就能够。

等锅热,倒入油,用花椒炸锅,接着倒入姜和蒜,稍煸一下,再步入红黄椒、泡椒和咸菜实行乾煎,炒的几近时出席适合的数量热水温火烧开

酸菜猪肚汤

步骤5

图片 24

等到锅烧开后,将鱼片一片一片下入到锅内,不要混煮,几分钟后,参加盐、调鸡精,出锅。。

材料

图片 25

鲫鱼1条 / 酸菜200g / 料酒1勺

步骤6

鸡粉少量 / 盐适合的量 / 药实1颗

出锅后,接着再往锅内倒入油,烧热,放些花椒,炸香后,将热油淋在早已出锅的梅菜鱼上,再撒些葱段装饰提味。。梅菜鱼就做好啦。。

步骤

1.泡菜切块,太酸的就用水洗一下;牛俐生菜洗净切段

2.头鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,,砂锅放入油,油温升起归入鲫鲤鱼文火两面煎黄。捞出备用

图片 26

3.归入贡菜炒清炒几下,把鱼放在泡菜下面,那样能够免卫鱼粘锅

图片 27

4.参与适当的数量的滚水中火熬煮

5.鱼煮烂插足油麦菜

图片 28

6.尝味加入盐和鸡粉尝味就能够

图片 29

贡菜白肉

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