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手机版伟德客户端食谱笔记,口水鸡的做法

来源:http://www.kxdzsb.com 作者:韦德1946 人气:107 发布时间:2020-04-02
摘要:主料: 芫荽1根,草鸡半只 辅料: 胡麻油万分,黄酒适合的数量,白醋少量,青葱2根,老姜4片,独蒜4瓣,精盐1小勺,果糖1小勺,花椒一丢丢,白芝麻少些,花生米一些些,干花椒

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主料:芫荽1根,草鸡半只

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辅料:胡麻油万分,黄酒适合的数量,白醋少量,青葱2根,老姜4片,独蒜4瓣,精盐1小勺,果糖1小勺,花椒一丢丢,白芝麻少些,花生米一些些,干花椒3根,香辣豆豉酱2汤匙,特级鲜酱油2调羹

1、鸡子不要煮太久,象牙筷能戳动就能够,我煮的小运有一点长,下刀后皮易碎2、煮好用冰水浸润,可让鸡皮更紧实爽口,吃上去也越来越滑嫩3、调味料汁可凭仗亲戚口味增减

教你口水鸡的经常做法,口水鸡咋做好吃

1.备好食物的原料

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2.将葱姜与鸡子洗净归入锅中

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3.加入适合的量清澈的凉水加盖文火

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4.煮开滴入少量料酒

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5.转慢火炖10分钟、再焖5分钟

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6.拣出高速放至冰水中泡10分钟左右

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7.调浇汁:碗中放入食用盐、果糖、老老鳖一特醋、蒜碎、白芝麻、花生米、香辣豆豉酱、特级鲜酱油和少数鸡汤搅动均匀

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8.另起锅加热倒油、丢入花椒、蒜碎和干杭椒沫炒出香味

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5.

“口水鸡是吉林古板风味菜肴,属淮扬菜系中的凉菜,佐料丰盛,集麻辣鲜香嫩爽于一身。“名驰巴蜀八千里,味压江南十三州”的雅号。口水鸡名字初听感到稍稍不雅,之所以叫口水鸡还因为有成都百货上千花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自己作主流口水。咱不是新疆人,不会做正宗的河北口水鸡;然则也没提到,今后已然是网络时期了,只要鼠标点一点啥都有了;所以完全依赖作者的爱怜和现存的食物材料来复制拷贝好了,麻辣鲜香嫩爽一步到位;看见那位一块接着一块地质大学口吃,就知晓对上味了; 哈哈:管它正宗不正宗,亲朋好友爱吃正是王道哈~~~”

  • 植物油格外
  • 黄酒少量
  • 黑醋适合的数量
  • 香葱2根
  • 生姜4片
  • 蒜头4瓣
  • 食盐1小勺
  • 白糖1小勺
  • 花椒少些
  • 白芝麻一丢丢
  • 花生米小量
  • 干辣椒3根
  • 香辣豆豉酱2汤勺
  • 拔尖鲜老抽2汤勺

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翻翻浇汁碗中拌匀

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    香菜1根

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    心虚半只

6.

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口水鸡付加物图

另起锅加热倒油、丢入花椒、蒜碎和干杭椒沫炒出香味

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将葱姜与鸡子洗净放入锅中

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